Azienda Agricola IL NANI

L’azienda agricola IL NANI, sorge in zona Matildica, culla del Parmigiano Reggiano, ai piedi delle colline reggiane. È un’azienda a conduzione familiare, basata sulla più antica tradizione contadina, che da molte generazioni lavora con passione per produrre questo formaggio, prendendosi cura di ogni dettaglio. Innovazione tecnologica per l’azienda agricola IL NANI, non significa compromettere la qualità del prodotto, ma esaltarlo. Per questo si utilizza un sistema innovativo per mantenere monitorata l’intera mandria, sia dal punto di vista alimentare, sia da quello della fertilità. Grazie all'installazione di migliori impianti, si garantisce la rapida mungitura di tutti i 140 capi in lattazione, ma soprattutto, tramite una continua disinfezione, si ottiene un latte particolarmente buono e con un bassissimo livello di cellule batteriche, ideale per produrre Parmigiano Reggiano. Per la lavorazione del suo latte, l’azienda agricola IL NANI sceglie uno dei caseifici più rinomati per efficienza e qualità: LATTERIA CENTRO GHIARDO. Qui vengono prodotte oltre 80 forme al giorno, e tutte vengono marchiate con uno stemma raffigurante una culla, a richiamo della zona di origine di questo formaggio eccezionale. L’azienda agricola il Nani cura moltissimo le nascite dei bovini e la loro crescita, migliorando sempre più genetica e benessere animale. L’azienda agricola IL NANI è composta da persone che amano questo lavoro, la natura e gli animali: sono persone convinte che la cura del dettaglio faccia la differenza. Per questo motivo riescono a garantire l’alta qualità del loro prodotto.

Prodotti

  • Parmigiano Reggiano Selezionato (24; 30; 36 mesi) dalle colline. [Formati disponibili: wheels; 1kg; 200 gr.]
  • Parmigiano Reggiano grattugiato [Formati disponibili: 5kg.; 2Kg.; 1Kg]
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